O Cargalojadas
Unidos venceremos!!!
Foi com este pensamento que resolvi juntar á figura criada pelo meu amigo do cruzamento do “Galo De Barcelos”, com o “Falo das Caldas”, as “Queijadas de Sintra”, três ícones nacionais, transformando-os num só.
O “Galo de Barcelos”, símbolo de fé e justiça, é popular e provinciano com muita honra.
Reza a lenda, que naquela localidade Minhota, um homem condenado á morte por roubo jurou ao magistrado, movido por forte impulso de fé, que um galo que jazia na púcara, se levantaria e começava a cantar.
E assim aconteceu!!!
Atenção, que nessa época o mágico Luís de Matos todavia não era nascido.
O “Falo das Caldas” nasceu duma encomenda feita por El Rei sr. D. Luís, e começou a ser produzido no “Sitio dos Reis” nos finais do século XIX.
Desde então decora e embeleza escritórios, garagens de automóveis, adegas e tertúlias, por todo o país e mesmo no estrangeiro.
As “Queijadas de Sintra” nasceram em Ranholas pelas mãos de Maria Sapa no sec. XVIII embora haja referencias ás mesmas em registos na Torre do Tombo, que datam do sec. XIII no reinado de D. Sancho, em que estas serviam de forma de pagamento de Foros.
Não é um qualquer Costa ou Medina ou qualquer sapatona que podem prejudicar este Ex. Libris da cultura popular, nem nós aficcionados devemos deixar que atentem contra a nossa cultura gastronómica.
Vamo-nos é unir em defesa do que é português, porque senão onde é que vai parar o argumento da defesa da cultura popular e da tradição.
Viva a bela queijada de Sintra!!!
Vamos ajudar a publicitar o Cargalojadas, Viva o novo símbolo português!!!
Os ícones unidos Vencerão!!! E nós também… sem “Quixotismos”.
