As manas Almeida (Ana e Helena) são um caso de aficionadas de solera dedicam-se às danças sevilhanas e são excelentes cozinheiras, desta nova geração que aposta na cozinha gourmet. Não é impossível comer este tipo de comida na Alagoa (Portalegre) desde que as manas estejam dispostas a fazê-la.
No almoço convívio da Tertúlia Tauromáquica de Alagoa deliciaram os presentes com salgados, marisco e doces, que só a quem se dedica a esta arte tem o génio de os produzir.
Estas irmãs são “produto” da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, que ao que parece começa a dar cartas nesta área.
Marco Gomes
