Manuel Jorge de Oliveira foi uma enorme figura do seu tempo.
Triunfou em todas as praças do nosso País, triunfou em Madrid, Sevilha, Barcelona e outras capitais,triunfou em Dax, Nimes e Arles e na maioria das principais praças de França.
Encerrou-se com 6 toiros tendo toureado 4 a cavalo e 2 a pé.
Toureou mano a mano com grandes figuras do seu tempo.
Cantou e canta fado com os maiores fadistas, tendo gravado um disco.
Escreveu um livro hoje traduzido em Alemão e Ingles.
SG - Manuel Jorge, que é feito de si ???
MJ - Dediquei-me ao ensino e divido mnha actividade pelo estrangeiro (pincipalmente, Alemanha e Suiça, mas também noutros Países. Em Portugal oriento as carreiras do meu filho, da Ana Rita e do Parreirita. Á parte disto, organizei umas corridas de Parceria com o Dr. Luís pombeiro que sendo uma experiencia nova, foi positiva.
SG - Que pensa do momento da Festa actual ???
MJ - Penso que há bons toureiros. Mas penso também alguém que com carisma sacuda e motive fortemente o público, como falta também quem com competição forte, alimente as rivalidades que dão força á FESTA.
SG - O que é que nao fez e gostava de ter feito ???
MJ - No mundo do toiro e do cavalo sinto-me realizado, mas gostava de ter aprendido a tocar um instrumento, piano, viola ou guitarra Portuguesa, por exemplo...
